ロシア北部ペトロザヴォーツクで音楽家一家の家庭に生まれる。６歳で音楽を学び始め、９歳のときに初めてソロコンサートを開き、オーケストラとも共演している。才能を見出され、モスクワ音楽院付属中央音楽学校に入学。スタニスラフ・ブーニンやディーナ・ヨッフェ、ラドゥ・ルプーらを育てた名教師エレーナ・リヒテルのもとで学ぶようになる。2001年ロシア教育省より奨学金を授与され、2002年にはロシア大統領よりそれまでの音楽活動について表彰される。 2005年に開催されたモスクワ音楽院付属中央音楽学校主催の国際ピアノコンクールでは決勝の模様がロシアのテレビ局、テレカナル・クリトゥーラによって生中継され、満場一致で優勝を果たした。 2008年アメリカ合衆国・カリフォルニア州サンタバーバラにおいて、６月から８月の２ヶ月間開校する"Music Academy of the West"に、奨学金を全額給付され参加、ジェローム・ロヴェンタールに師事する。その後、米国ジュリアード音楽院に特待生として招待される。2010年首席でモスクワ音楽院を卒業。同年、首席で同音楽院大学院に入学する。 　 日本においては、2006年、浜松国際ピアノコンクールでファイナリストとなったのを機に、翌年東京・所沢・名古屋にてリサイタルを催し絶賛を博す。2012年、第31回横浜市招待国際ピアノ演奏会に出演。音楽関係者からも高い評価を得た。 2014年には横浜みなとみらい大ホールにて、子どものためのピアノワークショップの講師を務め、また横浜市のアウトリーチ事業では横浜市内の小学校を訪問しレクチャーコンサートを行った。 　 室内楽では2013年よりロシア人ヴァイオリニスト、アリョーナ・バーエワとパートナーを組み、主にヨーロッパで演奏活動を行っている。また最近は新しいプロジェクトとして、兄でピアニストのセルゲイ・サラトフスキーとデュオを組み、ロシア、カナダでコンサートツアーを行った。 これまでにモスクワ音楽院大ホールをはじめ、フランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、ルクセンブルク、ベルギー、イギリス、ノルウェー、アメリカ、カナダ、ニュージーランド、南アフリカ共和国、コンゴ共和国、バングラデシュ、ベラルーシ、カザフスタン、台湾、香港、日本の主要ホールで演奏を行っており、モスクワ国立交響楽団、ロシア・ナショナル管弦楽団、マリインスキー劇場管弦楽団、サンクトペテルブルク国立交響楽団、ヤロスラブリ・フィルハーモニー管弦楽団、トリヤッチ・フィルハーモニー管弦楽団、マドリード管弦楽団、ガルシア交響楽団、東京交響楽団等、オーケストラとの共演でも評価を得ている。 2015年、ベルギー（ブリュッセル）に本拠地を置くInternational Certificate for Piano Artistsの会員に選ばれ、ネルソン・デルヴィーニュ・ファブリ、フィリップ・アントルモン、ジェローム・ロヴェンタール、ミシェル・ベロフらとも世界各国で活動を共にしている。 2016年、Roland Franceから チャイコフスキーの「ドゥムカ」、シューマン＝リストの「献呈」などを収めたＣＤをリリース。日本、台湾、ロシア、アメリカ、カナダ、ルクセンブルクでマスタークラスの指導にあたり、特に日本とロシア間の文化交流事業として「日露交流ピアノ・マスタークラス」はシリーズ化され、日本語、ロシア語、英語の3ヶ国語で動画が世界にインターネット配信されている。 2017年、ロシア・ウリヤノフスクで作家ミハイル・ブルガーコフの作品『巨匠とマルガリータ』の交響詩 （アレクサンドル・ソイニコフ作曲） が世界初演され、そこでヴォランド役に扮し俳優としてデビューを飾った。 2018年、ロシアとルクセンブルクの文化交流協定25周年を記念して作られたCDアルバム ”ルクセンブルク - ロシア：音楽のインスピレーション”（ラフマニノフの絵画的練習曲集作品39全曲他を収録） をSACEM Luxembourgよりリリース。同年、《マエストロの魔法の杖》青少年国際音楽コンクール（ロシア）審査員。 2020年、国立台北教育大学のピアノ科教授に就任。同年、《マエストロの魔法の杖》青少年国際音楽コンクール（ロシア）審査委員長。 コンクール受賞歴 2003年 アンドラ国際ピアノコンクール第３位。（アンドラ） 2004年 ポルトー国際ピアノコンクール第５位。（ポルトガル） 2005年 モスクワ音楽院付属中央音楽学校国際ピアノコンクール優勝。（ロシア） 2006年 浜松国際ピアノコンクール第６位。（日本） 2007年 ルーザ国際ピアノコンクール第３位。（ロシア） 2010年 フェロール国際ピアノコンクール第３位。（スペイン） 2011年 フェロール国際ピアノコンクール優勝。（スペイン） 2013年 ターラント国際ピアノコンクール第３位。（イタリア） 2013年 スペイン人作曲家国際ピアノコンクール第２位。（スペイン） 2014年 ターラント国際ピアノコンクール最高位、及び聴衆賞。（イタリア） ♪♪♪公式ウェブサイト♪♪♪　http://www.nikolaisaratovsky.com/japanese.php ♪♪♪Facebook Page♪♪♪　https://www.facebook.com/nikolai.saratovsky.pianist/ ♪♪♪Youtube Channel♪♪♪　https://www.youtube.com/channel/UCht-SnKvjBjLiN_llenwUPw