桐朋学園大学音楽学部卒業。卒業後同大学の嘱託演奏員を務める。
バンベルク交響楽団首席奏者をはじめ日本のみならず世界のトップアーティストたちとの共演を重ねる。国際交流基金の招待でローマ、カイロ、ブリュッセル、インド、マレーシア、バンコク等で演奏。マルクノイキルへン国際コンクール特別賞受賞。PTNAピアノコンペティション ソロ特級ファイナリスト。デュオ上級全国大会1位および最優秀賞。
桐朋学園大学附属「子どものための音楽教室」仙川教室ピアノ実技講師。
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多くの機会「アンサンブルピアニスト」と称される松岡美絵は、サイトウ・キネン・オーケストラメンバー、バンベルク交響楽団首席奏者たちなど、日本のみならず世界のトップアーティストたちとの共演を重ねてきた。

1990年PTNAピアノコンペティションにおいて、デュオ上級全国大会1位および最優秀賞を獲得、1995年には、PTNAピアノコンペティション、ソロ特級入選を果たしている。
2001年国際交流基金の招待によりローマ、カイロ、ブリュッセルなどを演奏旅行、2009年にはインド、マレーシア、バンコクで演奏。各地で大好評を博した。
また2001年には九州交響楽団とベートーヴェンのピアノ協奏曲を共演。
2007年Wien Musikvereinにて演奏、同年9月には東京、福岡等にてデビューリサイタルを開催するなど、室内楽をはじめソロリサイタル、協奏曲と活動の場を広げている。

梅光女学院高等学校音楽科、桐朋学園大学音楽学部卒業。
卒業後、同大学の嘱託演奏員を務める。
ドイツ、マルクノイキルへン国際コンクール伴奏者特別賞受賞。
マリア・ジョアン・ピリスのマスタークラスを受講。
これまでに宝木多加志、二宮裕子、フセイン・セルメットに師事。